매운 라면 나트륨 함량 비교했더니…국물까지 먹으면 하루 기준치 초과

시중에서 판매되는 매운맛 라면 12개 제품 가운데 국물 라면은 최대 1일 나트륨 섭취 기준치를 넘는 것으로 나타났다. 매운맛은 제품별로 보통에서 매우 매운 수준까지 차이가 났으며, 국물 라면 중에서는 '틈새라면 빨계떡', 볶음 라면 중에서는 '불닭볶음면'의 매운맛 성분 함량이 가장 높았다. 중금속과 유해물질 검사에서는 모든 제품이 기준에 적합했다.

한국소비자원은 소비자 선호도가 높은 매운맛 라면 12개 제품(국물 라면 7개, 볶음 라면 5개)을 대상으로 매운맛과 영양성분 함량, 안전성 등을 시험·평가한 결과를 10일 발표했다.

매운맛 성분인 캡사이신류 함량을 라면 수프와 소스를 기준으로 조사한 결과, 국물 라면에서는 '틈새라면 빨계떡'(팔도)이 650mg/kg으로 가장 높았다. 볶음 라면은 '불닭볶음면'(삼양식품)이 285mg/kg으로 가장 높게 나타났다.

한국산업표준(KS)의 유탕면 매운맛 단계에 적용하면 시험 대상 12개 제품의 매운맛은 2단계(보통 매운맛)부터 4단계(매우 매운맛)에 해당했다. 이 가운데 '틈새라면 빨계떡', '신라면 더레드'(농심), '삼양라면 매운맛', '불닭볶음면' 등 4개 제품은 가장 높은 4단계로 분류됐다.

나트륨 함량은 국물 라면이 볶음 라면보다 전반적으로 높았다. 한 봉지당 나트륨 함량은 국물 라면이 1611~2080mg, 볶음 라면이 1009~1349mg으로 조사됐다. 이는 1일 영양성분 기준치인 2000mg과 비교하면 국물 라면은 81~104%, 볶음 라면은 50~67% 수준이다.

특히 '신라면 더레드'(농심)는 국물까지 모두 먹을 경우 나트륨 섭취량이 2080mg으로 1일 기준치를 4% 초과하는 것으로 나타났다. 국물 라면은 조리 후 국물에 전체 나트륨의 약 70%가 포함되는 만큼, 수프나 소스 사용량을 줄이거나 국물을 적게 먹는 등 나트륨 섭취량을 조절할 필요가 있다.

안전성 검사에서는 시험 대상 전 제품이 관련 기준에 적합했다. 라면에 오염될 수 있는 중금속과 벤조피렌, 에틸렌옥사이드, 아플라톡신 등 유해물질의 함유 여부를 확인한 결과, 모든 제품에서 기준 위반 사항이 발견되지 않았다.

제품별 가격 차이도 확인됐다. 한 봉지당 가격은 국물 라면이 684~1300원, 볶음 라면이 995~1420원으로 같은 유형 안에서도 차이가 있었다. 국물 라면은 '삼양라면 매운맛'(삼양식품)이 684원으로 가장 저렴하고 '틈새라면 빨계떡'(팔도)이 1300원으로 가장 비쌌다. 볶음 라면은 '신라면 볶음면'(농심)이 995원으로 가장 저렴했으며, '참깨라면 볶음면'(오뚜기)은 1420원으로 가장 비쌌다.

한국소비자원은 매운맛 라면을 구매할 때 제품별 매운맛과 나트륨 함량, 가격 등을 비교해 선택할 것을 당부했다. 또한 지나치게 매운 식품은 개인의 민감도와 섭취량에 따라 위장관 자극 등 이상 증상을 유발할 수 있어 주의가 필요하다고 강조했다.