식약처, 프랜차이즈 식품원료 공급 제조업소 위생점검

식품의약품안전처(처장 김승희)는 소비자가 많이 이용하는 프랜차이즈 업체에 공급되는 빵 또는 떡류, 조미식품 등 식품이 안전하고 위생적으로 제조될 수 있도록 오는 20일부터 6월 30일까지 위생 점검을 실시한다고 15일 밝혔다.

이번 점검 대상은 프랜차이즈 업체에 가장 많이 납품되는 품목인 빵 또는 떡류, 소스류, 복합조미식품 제조업체 중 품목별 매출액 규모가 5억 원 이상인 905개 업체다.

주요 점검내용은 ▲무신고·무표시 제품 사용 여부 ▲유통기한 경과제품 사용 여부 ▲자가품질검사 실시 여부 ▲냉동·냉장식품 보관 기준 준수 여부 ▲지하수 수질검사 등이다.

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식약처는 위반 업체 영업자 스스로 위반사항을 개선할 수 있도록 하고 신속하게 개선사항을 보고받아 위반사항이 시정되도록 조치할 예정이다.

식약처 관계자는 "식품 프랜차이즈 업체에 대한 위생관리를 강화해 나가겠다"며 "관련 업계는 식품의 원료공급 및 보관·배송과 조리·제공 등 식품안전관리에 노력해 달라"고 말했다.

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