입력 : 2015년 10월 29일 (목) 14:19

[맘스팁] 햄 발암물질 발표, 아이에게 먹여도 될까?

육가공협회 "현재 국내 가공육 소비 수준 문제 없어"

초보 엄마와 아빠의 머릿속에는 항상 물음표가 가득하다. 아이 낳고 기르는데 알아야 할 것이 너무 많기 때문이다. 맘스팁은 엄마, 아빠들이 꼭 알아야 할 육아상식을 Q&A로 풀어보는 코너다. 베이비뉴스 맘스팁 섹션(http://tip.ibabynews.com)을 찾으면 육아의 모든 궁금증을 해소할 수 있는 다양한 육아정보를 얻을 수 있다.

Q. 햄 발암물질 발표, 아이에게 먹여도 될까?

세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 지난 26일 베이컨·햄 등 가공육을 술·담배와 같은 1군 발암물질로 분류해 엄마들 사이에서도 큰 파장을 불러일으켰다.

요즘 아이들은 햄, 소시지, 베이컨 등 가공육으로 만든 반찬 없이는 잘 먹지 않는다. 어린이집에서도 아이들 반찬으로 자주 나오는 식품인 만큼 세계보건기구의 발표는 엄마들에게도 적지않은 충격을 던져준 것이 사실이다.

국제암연구소는 "'육류 섭취와 암의 상관관계'에 대한 800여 건의 연구조사를 검토한 결과 소시지나 햄 등 가공육과 붉은 고기를 섭취하는 것이 직장암이나 대장암을 유발할 가능성이 있다"며 "매일 50g의 가공육을 먹으면 직장암에 걸릴 위험이 18%로 높아진다"고 밝혔다.

가공육을 1군 발암물질에, 소고기와 돼지고기 같은 붉은 고기를 2군 발암물질로 규정한 국제암연구소는 가공육이 암을 유발한다는 충분하고 확실한 증거가 있다고 발표했다.

세계보건기구가 규정한 대표적 1군 발암물질은 술, 담배, 석면 등이 있고 2군 발암물질로는 제초제 등이 포함돼 있다.

햄이 술, 담배, 석면만큼 위험하다는 것일까? 국제암연구소는 같은 군이라고 해서 같은 정도로 위험하다는 것이 아니라 암 유발에 대한 과학적 증거의 강도가 그 정도라고 설명했다.

실제로 요 며칠간 WHO의 발표 이후 햄, 베이컨 등의 가공육에 대한 매출은 하락세를 보이기도 했다.

이러한 발표에 대해 육가공협회는 "우리나라 1인당 연간 육가공 소비량은 4.4kg 가량으로 국제암연구소의 발표처럼 하루에 50g씩 섭취할 경우 연간 18.3kg 소비하게 되는데 여기에 우리나라는 24% 수준에 불과하다"며 "현재 국내 가공육 소비 수준을 고려하면 문제될 것이 없다"고 반박했다.

시민단체 환경정의는 지난 27일 논평을 통해 "이번 WHO의 결론은 가공육 및 육류소비량을 줄이라는 강력한 경고다. 가공육이 담배와 같은 등급이면서 일상적으로 섭취하고 있는 식품으로 판정된 만큼 담배와 같은 정도의 규제가 요구된다"고 밝혔다.

이어 환경정의는 "특히 유아, 학교급식에서의 가공육 제한과 개인 소비 감소를 위한 정부차원에서의 교육과 홍보 등 정책으로의 연계가 시급하다"고 덧붙였다.

이와 같이 '햄 발암물질' 발표에 두고 각계의 우려의 시선이 집중되자, 현재 식약처는 관계부처와 협의해 전문가 자문단을 자체적인 위해평가에 나서는 등 대비책을 세울 방침이다.