입력 : 2021년 8월 6일 (금) 13:26

홀푸드스토리 대마종자 오일, COR 코셔 인증 획득

재료, 성분, 사용 도구와 설비 및 제조 공정 포괄 검증한 식품업게 안전기준

친환경 식품 브랜드 홀푸드스토리의 햄프씨드오일 ‘대마종자유’가 세계 4대 인증 중 하나인 COR 인증을 받았다고 홀푸드스토리가 6일 밝혔다.

캐나다에서 인증한 코셔 인증 마크를 뜻하는 COR 인증은 유대교의 식사 관련 율법인 ‘카샤룻(kashrut)’에 따라 섭취가 허용되는 깨끗하고 안전한 식품을 지칭한다.

코셔 인증은 식음료품 자체뿐 아니라 해당 제품과 관련한 재료와 성분, 사용된 도구, 설비, 가공 방식 및 제조 공정 등을 포괄적으로 검증해 적합 여부를 가리고 자격을 부여하기 때문에 식품업계의 안전기준으로 여겨지고 있다.

홀푸드스토리는 "코셔 인증을 획득함으로써 안전성을 신뢰할 수 있는 것은 물론이고, 천혜의 청정지역에서 재배된 캐나다산 대마종자만을 사용해 신선도도 극대화했다. 아울러 추출부터 필터링, 캡슐충진, 포장까지 가공 과정을 국내에서 진행해 더욱 믿을 수 있다"고 설명했다.

?홀푸드스토리 대마종자오일은 열과 빛에 민감한 햄프씨드오일의 특성을 고려한 저온 압착 추출 공법을 사용해 영양성분 파괴를 최소화하고 모든 영양소를 온전히 얻을 수 있다. 또 화학용매도 전혀 사용하지 않아 잔류 용매 걱정 없이 안전하게 섭취할 수 있다.

더불어 마이크로필터링 공법을 적용해 고순도의 순수한 대마오일만을 담아냈다. 홀푸드스토리는 불순물을 최소화 하기 위해서 총 3번의 필터링 작업을 거쳤다. 이에 0.002mm의 초미세한 불순물까지 걸러내 순도 높은 대마종자유를 얻었으며, 불순물로 인한 오일 산패의 위험도 걱정할 필요가 없다.

이밖에 홀푸드스토리 대마종자유는 캡슐도 홍조류 등에서 추출한 식물성 캡슐을 사용했다. 즉, 원료부터 캡슐까지 100% 식물성이다. 또한 PTP 개별 포장으로 외부 충격으로부터 제품을 보호하고, 열이나 빛에 의한 산패, 서로 눌러 붙는 것 등을 방지해 위생적으로 보관할 수 있다.

홀푸드스토리 관계자는 “캐나다 코셔 인증을 받은 대마종자유로 안전성과 효능을 신뢰할 수 있는 제품”이라며 “국내에서 저온압착 추출하여 마이크로필터링 공법으로 순도 높게 제조해 믿고 먹을 수 있는 대마오일”이라고 말했다.