잣 호두 강정, 어떻게 만들어요?
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Q
잣 호두 강정을 집에서 간식으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답잣 호두 강정 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 94kcal, 탄수화물 7.9g, 단백질 2.1g, 지방 6.8g, 나트륨 1mg예요.
A
잣 호두 강정은 후식이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 잣, 호두, 대추예요.
재료: 잣 3g, 호두 3g, 대추 3g, 통깨 5g [시럽] 물엿 3g, 설탕 2g
1) 잣은 고깔을 떼어낸 뒤 젖은 행주로 문질러 먼지를 닦는다.
2) 호두는 미지근한 물에 불려 껍질을 제거한다.
3) 대추는 얇게 돌려 깎아 곱게 다진다.
4) 물엿과 설탕을 냄비에 담고 물을 조금 넣은 뒤 약한불에서 투명한 시럽으로 만든다.
5) 잣, 호두, 통깨에 다진 대추와 시럽을 넣고 덩어리지게 섞는다.
6) 살짝 뜨거울 때 손으로 동그랗게 뭉쳐준다.
확인할 것
- 물엿의 비율이 높아지면 덜 단단해 진다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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