현미 크레이프, 어떻게 만들어요?

현미 크레이프는 후식이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 현미가루, 밀가루, 우유예요.

재료: 현미가루 10g, 밀가루 20g, 우유 30g, 참기름적당량, 소금적당량 [팥소]팥 15g, 설탕 10g [당근조림] 당근 20g, 설탕 10g, 물 5g

1) 팥을 깨끗하게 씻어 끓인 뒤 물을 따라 버리고 다시 물을 부어 팥이 무르게 삶는다.

2) 당근을 1cm 주사위 모양으로 자른다.

3) 1, 2에 각각 설탕을 넣고 졸인다.

4) 볼에 현미가루, 밀가루, 우유를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 갠 뒤 30분간 둔다.

5) 가열된 팬에 참기름을 두르고 약한 불에서 4를 한 국자 정도 떠서 둥글게 부친 뒤 식힌다.

6) 크레이프를 펴고 각각 팥소와 당근조림을 각각 얹은 후 둥글게 만다.