곤드레 밥버거, 어떻게 만들어요?
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곤드레 밥버거를 맛있게 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답곤드레 밥버거 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 467kcal, 탄수화물 76.5g, 단백질 12g, 지방 12.6g, 나트륨 22.7mg예요.
곤드레 밥버거는 밥이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 쌀, 찹쌀, 흑미예요.
재료: 쌀(80g), 찹쌀(40g), 흑미(40g), 곤드레나물(50g), / 파프리카(30g), 양상추(30g), 감자(20g), / 양파(50g), 깻잎(5장), 바나나(1/2개), 김(10g), / 호두(10g), 사과(1/4개), 밀가루(30g), 빵가루(50g), / 마요네즈(50g), 된장(30g), 식초(30g), 간장(15g), / 참기름(15g), 들기름(15g), 소금(0.2g)
1) 곤드레나물에 들기름, 간장으로 양념하고 쌀, 찹쌀, 흑미와 밥을 지은 뒤 참기름, 소금 간 한다.
2) 식초와 식초2배의 물을 넣고 끓이다가 사과를 한 입 크기로 썰어 끓인다.
3) 감자를 삶아 으깨고, 다진 양파, 호두, 밀가루를 넣고 섞은 뒤 겉에 빵가루를 묻혀 팬에 굽는다.
4) 파프리카는 잘게 채 썬다.
5) 마요네즈, 깻잎, 바나나, 된장을 믹서에 갈아 소스를 만들고 피클을 다져 넣는다.
6) 종이호일을 깔고 중간중간 소스를 뿌리면서 김-양상추- 패티-파프리카-양상추-밥 순으로 얹어 버거를 만든다.
- 소스의 바나나는 설탕을 대신하고, 된장은 풍미를 더해 맛있게 만들 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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