건강가지말이+참깨마요소스, 어떻게 만들어요?

건강가지말이+참깨마요소스는 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 가지, 단호박, 삼색파프리카예요.

재료: 가지(200g), 단호박(30g), / 삼색파프리카(30g), 당근(30g), 사과(30g), / 배(30g), 무순(10g), 청양고추(20g), / 마요네즈(30g), 참깨(40g), 꿀(20g)

1) 가지는 길이대로 얇게 슬라이스한 뒤 살짝 굽는다.

2) 파프리카, 당근, 사과는 얇게 채썬다.

3) 단호박은 속을 파내고 쪄서 으깬다.

4) 참깨에 마요네즈, 꿀, 간 배를 넣고 섞어 참깨마요소스를 만든다.

5) 구운 가지에 단호박을 얇게 바르고 야채들을 넣고 돌돌 만다.

6) 참깨마요소스를 올린다.