유자 치킨 꿔바로우, 어떻게 만들어요?
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Q
유자 치킨 꿔바로우를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답유자 치킨 꿔바로우는 튀기기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 376.5kcal, 탄수화물 45.5g, 단백질 23.9g, 지방 11g, 나트륨 22.4mg예요.
A
유자 치킨 꿔바로우는 반찬이고, 튀기기 방식이에요. 주재료는 닭고기, 생강, 녹말예요.
재료: 닭고기(가슴살,150g), 생강(5g), / 녹말(50g), 찹쌀가루(50g), 유자청(10g), / 전분(5g), 꿀(10g), 소금(1g), / 후춧가루(1g), 식초(45g), 식용유(10g), / 물(45g)
1) 닭가슴살을 슬라이스하여 소금, 후춧가루로 밑간을 하고 다진 생강을 발라 잡냄새를 제거한다.
2) 밑간한 닭가슴살에 찹쌀가루를 묻힌다.
3) 녹말, 식용유, 물을 섞어 반죽을 만든다.
4) 2번에 반죽을 골고루 묻혀 170℃ 기름에서 튀긴다.
5) 식초와 유자청을 넣고 끓인 후 간장으로 간을 맞추고 전분을 풀어 농도를 맞춘다.
6) 튀긴 꿔바로우를 소스에 넣고 버무린다.
확인할 것
- 유자청이 설탕을 대신하고 유자의 상큼한 향으로 부족한 단맛을 보완할 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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