꽃설기, 어떻게 만들어요?
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Q
꽃설기를 집에서 간식으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답꽃설기는 찌기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 374kcal, 탄수화물 81.9g, 단백질 7g, 지방 2g, 나트륨 3mg예요.
A
꽃설기는 후식이고, 찌기 방식이에요. 주재료는 멥쌀가루, 대추, 백년초가루예요.
재료: 멥쌀가루(112g), 대추(5알), / 백년초가루(3.5g), 단호박가루(3.5g), / 시금치가루(3.5g), 설탕(3g), 백앙금(25g), / 우유(2g), 호박씨(3g)
1) 다양한 색상의 가루를 각각 멥쌀가루와 섞은 뒤 물 15g을 넣고 섞는다.
2) 1번을 한번 더 체에 내리고 설탕 3g을 넣고 섞는다.
3) 2번에 불린 대추 속살을 섞는다.
4) 찜기에 김이 오르면 면보를 깔고 모양틀을 넣은 뒤 3번을 넣는다.
5) 윗면을 고르게 정리하고 20분 간 찐다.
6) 호박씨, 대추로 장식한다.
확인할 것
- 말린 대추의 속살을 가루에 섞으면 설탕 사용을 줄일 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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