꼬막 달래 된장 무침, 어떻게 만들어요?
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Q
꼬막 달래 된장 무침을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답꼬막 달래 된장 무침은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 70.1kcal, 탄수화물 6.9g, 단백질 5.1g, 지방 2.4g, 나트륨 204mg예요.
A
꼬막 달래 된장 무침은 반찬이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 꼬막, 달래, 깻잎예요.
재료: 꼬막 1000g, 달래 100g(2단), 깻잎 10g(10장), 파프리카 100g(1개) / 소스 : 된장 15g(1큰술), 고추장 5g(1작은술), 사과즙 300g(1/2컵), 참기름 20g(1⅓큰술), 깨 15g(1큰술), 다진 마늘 10g(2작은술)
1) 된장, 고추장, 사과즙, 깨, 다진 마늘, 참기름을 넣어 소스를 만든다.
2) 꼬막을 30분간 소금물에 해감시킨 후 끓는 물에 10분 데친다.
3) 달래, 깻잎, 파프리카를 5cm로 썰고 꼬막과 달래, 깻잎, 파프리카에 소스를 넣고 버무린다.
확인할 것
- 양념은 자료에 적힌 양을 기준으로, 맛을 보며 조금씩 더해요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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