가지볶음밥, 어떻게 만들어요?
발행 · 업데이트 (매월 출처 확인)
Q
가지볶음밥을 맛있게 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답가지볶음밥은 볶기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 644.9kcal, 탄수화물 20.1g, 단백질 3.3g, 지방 1.1g, 나트륨 505.1mg예요.
A
가지볶음밥은 밥이고, 볶기 방식이에요. 주재료는 단호박, 양파, 석박지예요.
재료: 단호박(100g), 양파(30g), 석박지(35g), 파프리카(40g), 가지(90g) / 두부(50g), 밥(180g), 세발나물(10g) / 양념 다진 마늘(5g), 저염된장(12g), 후춧가루(0.3g), 들기름(4g)
1) 단호박은 삶아 으깬다.
2) 양파, 석박지, 파프리카, 가지는 깍둑 썰고, 두부는 으깬다.
3) 팬에 다진 마늘, 양파, 석박지를 넣어 볶다가 두부를 넣고 수분이 없어질 때까지 볶다가 가지, 파프리카도 넣어 볶는다
4) 밥과 저염된장, 후춧가루를 넣고 볶다가 들기름을 넣어 한 번 더 볶는다.
5) 그릇에 담고 으깬 단호박과 세발나물을 곁들여 마무리한다.
확인할 것
- 저염된장을 사용해 염도를 낮추고, 칼륨 함량이 높은 가지와 단호박을 사용해 체내 나트륨 배출을 돕는다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
이 답변 도움이 되셨나요?
댓글 0
아직 댓글이 없습니다. 첫 댓글을 남겨 보세요.