깻잎장아찌롤, 어떻게 만들어요?
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Q
깻잎장아찌롤을 맛있게 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답깻잎장아찌롤은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 375.2kcal, 탄수화물 18.4g, 단백질 2.6g, 지방 3.4g, 나트륨 750.7mg예요.
A
깻잎장아찌롤은 밥이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 쌀, 깻잎장아찌, 김예요.
재료: 쌀(200g), 깻잎장아찌(30g), 김(5g), 새싹(20g) / 밥 밑간 참기름(5g), 참깨(3g) / 허브타르타르드레싱 양파(20g), 피클(20g), 삶은 달걀(60g), 마요네즈(20g) / 머스터드소스 설탕(3g), 물(5g), 머스터드소스(15g)
1) 쌀을 씻어 밥을 지은 뒤 밥 밑간을 한다.
2) 양파, 피클, 삶은 달걀은 다진 뒤 마요네즈에 섞어 허브타르타르드레싱을 만든다.
3) 김 위에 양쪽으로 밥을 펴고 허브타르타르드레싱을 위에 올린 후 만다.
4) 깻잎장아찌를 바닥에 깔고 말아놓은 롤을 올린 후 한 번 더 만다.
5) 머스타드소스를 만든다.
6) 한입 크기로 롤을 썬 뒤 새싹과 소스를 곁들여 마무리한다.
확인할 것
- 소금간 대신 산뜻한 피클을 다져 넣은 소스를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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