삼색꼬치구이, 어떻게 만들어요?
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Q
삼색꼬치구이를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답삼색꼬치구이는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 255.4kcal, 탄수화물 9.1g, 단백질 11.9g, 지방 6.1g, 나트륨 57mg예요.
A
삼색꼬치구이는 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 돼지고기, 파인애플, 브로콜리예요.
재료: 돼지고기(목살, 120g), 파인애플(30g), 브로콜리(20g), 방울토마토(40g) / 배사과소스 배(30g), 사과(50g), 레몬즙(5g), 꿀(5g)
1) 껍질을 벗긴 배, 사과를 믹서기에 갈아 레몬즙과 꿀을 넣고 배사과소스를 만든다.
2) 돼지고기와 파인애플은 깍둑 썬다.
3) 브로콜리는 약 2~3cm 크기로 자른 후 끓는 물에 살짝 데친다.
4) 식용유(5g)를 두른 팬에 돼지고기를 한 번 먼저 굽는다.
5) 꼬치에 방울토마토, 구운 돼지고기, 파인애플, 브로콜리 순서로 끼운 후 굽는다.
6) 노릇하게 구운 꼬치구이에 배사과소스를 얹어 마무리한다.
확인할 것
- 돼지고기를 나트륨 함량이 높은 쌈장과 고추장, 소금장에 찍어먹는 대신 육류와 어울리는 배와 사과를 사용해 만든 새콤달콤한 소스를 곁들여 나트륨 섭취를 줄였다
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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