카레가자미조림, 어떻게 만들어요?
발행 · 업데이트 (매월 출처 확인)
카레가자미조림을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답카레가자미조림은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 168kcal, 탄수화물 4.7g, 단백질 8.4g, 지방 4.6g, 나트륨 251.5mg예요.
카레가자미조림은 반찬이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 고구마, 당근, 양파예요.
재료: 고구마(10g), 당근(10g), 양파(10g), 파프리카(30g), 양송이버섯(10g) / 브로콜리(8g), 가자미(50g), 밀가루(15g), 달걀(30g), 버터(10g) / 치킨스톡(200g), 코코넛 밀크(14g), 생크림(16g), 청양고추(2g) / 양념 다진 마늘(10g), 토마토페이스트(10g), 카레가루(5g), 강황가루(2g)
1) 고구마, 당근, 양파, 파프리카는 깍둑 썰고, 양송이버섯은 4등분해 썰고, 브로콜리는 먹기 좋게 썬다.
2) 가자미에 밀가루, 달걀물을 묻혀 버터를 두른 팬에 바삭하게 굽는다.
3) 식용유를 두른 팬을 약한 불로 달궈 다진 마늘을 볶다가 토마토페이스트를 넣어 볶는다.
4) 당근, 양파, 고구마를 넣어 볶다가 브로콜리와 치킨스톡, 카레가루, 강황가루을 넣어 잘 섞어 끓인다.
5) 코코넛 밀크와 생크림, 파프리카, 양송이버섯을 넣어 살짝 더 끓인다.
6) 구운 가자미와 청양고추를 넣고 조려 마무리한다.
- 카레의 양을 줄여 나트륨 섭취를 줄이는 대신 코코넛 밀크와 생크림으로 부드러운 맛을 더했다
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
이 답변 도움이 되셨나요?
댓글 0
아직 댓글이 없습니다. 첫 댓글을 남겨 보세요.