해물토마토김치찌개, 어떻게 만들어요?
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해물토마토김치찌개를 싱겁게 끓이려면 어떻게 하나요?
핵심 답해물토마토김치찌개는 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 88.2kcal, 탄수화물 2g, 단백질 1g, 지방 0.5g, 나트륨 566.5mg예요.
해물토마토김치찌개는 국·찌개이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 김치, 토마토, 양파예요.
재료: 김치(40g), 토마토(30g), 양파(40g), 오징어(15g), 홍합(20g) / 바지락(15g), 주꾸미(25g), 데친 미나리(2g), 쑥갓(5g) / 느타리버섯(7g), 팽이버섯(7g), 어슷 썬 풋고추(1g) / 김치주머니 소 새우(15g), 부추(3g), 불린 당면(7g) / 불린 무말랭이(3g), 녹말가루(5g), 달걀(23g)
1) 김치를 씻은 뒤 줄기부분은 한입 크기로 썰고, 잎은 따로 두고, 토마토, 양파도 비슷한 크기로 썬다.
2) 오징어는 칼집을 넣고, 홍합, 바지락, 주꾸미와 함께 살짝 데친 뒤 식용유(10g) 두른 팬에 볶는다.
3) 새우, 부추, 불린 당면과 무말랭이는 다진 뒤 녹말가루와 달걀을 넣어 반죽해 김치주머니 소를 만든다.
4) 김치 잎에 소를 넣고 주머니 모양으로 감싸 데친 미나리로 묶는다.
5) 김치와 채소를 볶아 냄비에 담은 뒤 해산물과 김치주머니를 넣고 끓이다가 끓어오르면 쑥갓, 느타리버섯, 팽이버섯, 고추를 올려 마무리한다.
- 해산물로 시원한 맛을 내고 따로 간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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