쑥갓부대찌개, 어떻게 만들어요?
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Q
쑥갓부대찌개를 싱겁게 끓이려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답쑥갓부대찌개는 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 126.3kcal, 탄수화물 9.9g, 단백질 6.4g, 지방 6.8g, 나트륨 347.1mg예요.
A
쑥갓부대찌개는 국·찌개이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 애호박, 두부, 팽이버섯예요.
재료: •필수재료 : 통조림 햄(30g), 애호박(20g), 두부(20g), 팽이버섯(20g), 청양고추(5g), 김치(30g), 쑥갓(4g) / •육수 : 다시마(5g), 물(200g) / •양념장 : 설탕(0.5g), 고춧가루(4g), 다진마늘(2g), 고추장(2g)
1) 통조림 햄을 썰어 끓는 물에 데친다.
2) 애호박은 반달모양으로 썰고, 두부는 도톰하게 썰고, 팽이버섯은 3등분하고, 청양고추는 어슷 썬다.
3) 김치는 씻어서 잘게 썬다.
4) 양념장을 만든다.
5) 냄비에 물과 다시마를 넣고 살짝 끓여 육수를 만든다.
6) 육수에 손질한 재료를 담고 양념장의 1/2 분량을 넣고 중간 불에 끓이다가 쑥갓과 남은 양념장을 넣고 약한 불에 조금 더 끓여 마무리한다.
확인할 것
- •김치는 씻어서 사용하고 햄은 한 번 데쳐 나트륨 함량을 낮췄어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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