새우단배추된장국, 어떻게 만들어요?
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새우단배추된장국을 싱겁게 끓이려면 어떻게 하나요?
핵심 답새우단배추된장국은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 129.2kcal, 탄수화물 2.6g, 단백질 4.8g, 지방 0.9g, 나트륨 774.8mg예요.
새우단배추된장국은 국·찌개이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 마늘, 양파, 애호박예요.
재료: 마늘(0.3g), 양파(10g), 애호박(20g), 단배추(25g), 대파(5g) / 두부(25g), 마른 새우(10g) / 육수 무(15g), 멸치(2.5g), 다시마(2.5g), 물(300g) / 양념 된장(10g), 표고버섯가루(3g), 날콩가루(10g)
1) 냄비에 육수 재료를 넣고 10분간 끓여 건진다.
2) 마늘은 다지고, 양파는 채 썰고, 애호박은 반달모양으로 납작하게 썬다.
3) 단배추는 5cm로 썰고, 대파는 어슷 썰고, 두부는 0.5cm 두께로 썬다.
4) 된장에 표고버섯가루, 날콩가루, 육수(50g)를 넣어 섞는다.
5) 육수에 된장을 풀고 다진 마늘, 호박, 양파, 단배추 순으로 넣어가며 끓인다.
6) 끓으면 마른 새우, 대파를 넣어 살짝 더 끓여 마무리한다.
- 된장에 콩가루와 표고버섯가루를 섞어 염분을 줄이고 마른 새우로 감칠맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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