바지락 미역국, 어떻게 만들어요?
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Q
바지락 미역국을 싱겁게 끓이려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답바지락 미역국은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 53.5kcal, 탄수화물 4.1g, 단백질 8g, 지방 0.6g, 나트륨 802.3mg예요.
A
바지락 미역국은 국·찌개이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 바지락, 미역, 저염간장예요.
재료: 바지락 10g, 미역 5g, 저염간장 5g, 마늘 5g, 참기름 2g, 홍고추 2g, 무 10g, 건새우 10g, 대파 5g, 함초가루 3g
1) 바지락은 해감하고 미역은 20분 동안 불린다.
2) 물에 파, 마늘, 홍고추, 건새우, 무를 넣고 끓여 육수를 만든다.
3) 냄비에 참기름과 미역, 바지락을 넣고 볶은 뒤 저염간장을 넣고 볶는다.
4) 볶은 냄비에 육수를 넣고 끓인다.
5) 함초가루로 간을 맞춘다.
6) 국그릇에 담는다.
확인할 것
- 시원하고 맑은 미역국으로 바지락과 미역 자체의 염분으로 간을 맞출 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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