무말랭이김치, 어떻게 만들어요?
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Q
무말랭이김치를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답무말랭이김치 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 10.9kcal, 탄수화물 2.6g, 단백질 0.1g, 지방 0g, 나트륨 1.9mg예요.
A
무말랭이김치는 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 무말랭이, 식초, 설탕예요.
재료: 무말랭이 10g, 식초 30g, 설탕 25g, 레몬 8g, 당근 5g, 오이 5g, 피클링스파이스 5g, 물 100g
1) 무말랭이를 물에 불린다.
2) 식초, 설탕, 피클링스파이스, 물을 넣고 끓인다.
3) 끓인 물을 식힌다.
4) 레몬, 당근, 오이를 적당한 크기로 자른다.
5) 4를 3에 넣어 하루 이상 숙성시킨다.
6) 보기 좋게 담는다.
확인할 것
- 소금에 절인 김치와 다르게 말린 무말랭이로 식감을 주고 식초와 설탕, 피클링스파이스로 나트륨이 적고 상큼하고 개운한 맛의 김치를 만들 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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