삼색나물, 토마토양념장, 어떻게 만들어요?

삼색나물, 토마토양념장은 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 토마토, 마늘, 양파예요.

재료: 토마토 35g, 마늘 2g, 양파 20g, 꿀 15g, 식초 15g, 도라지 15g, 시금치 30g, 고사리 20g, 고추장 20g, 소금 2g, 참기름 5g

1) 토마토를 데쳐 껍질을 벗겨낸 뒤 잘게 썬다.

2) 마늘과 양파를 잘게 다진 뒤 썰어둔 토마토, 고추장, 꿀, 식초와 골고루 섞는다.

3) 도라지는 껍질을 벗긴 뒤 물에 담궈 쓴맛을 제거하고 길이 5cm, 두께 0.5cm로 찢는다.

4) 시금치는 뿌리를 잘라내고 2~4등분으로 나눈다.

5) 고사리는 깨끗하게 씻은 뒤 물에 불린다.

6) 끓는 물에 소금을 넣고 도라지, 시금치, 고사리 순으로 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜고 양념장을 곁들인다.