아몬드치킨볼, 어떻게 만들어요?
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아몬드치킨볼을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답아몬드치킨볼은 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 210.7kcal, 탄수화물 5g, 단백질 15g, 지방 6.1g, 나트륨 55.5mg예요.
아몬드치킨볼은 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 양송이버섯, 버터, 닭다리살예요.
재료: 양송이버섯(5g), 버터(10g), 닭다리살(30g), 닭가슴살(50g), 아몬드(5g) / 밀가루(10g), 우유(50g), 들깻가루(30g), 브로콜리(15g), 마늘(10g) / 육수 닭뼈(90g), 양파(10g), 양송이버섯 밑동(5g), 마늘(5g)
1) 냄비에 육수 재료와 물(400g)을 넣고 푹 끓인다.
2) 양송이버섯을 잘게 다진 뒤 버터에 살짝 볶아 건져 한김 식힌 뒤 닭다리살과 닭가슴살, 아몬드를 다져 볶은 양송이버섯과 섞어 동그랗게 빚어 밀가루옷을 입힌다.
3) 식용유(15g)를 두른 팬에서 겉을 노릇하게 굽는다.
4) 육수(150g), 우유, 들깻가루를 끓여 소스를 만든 뒤 아몬드 치킨볼과 브로콜리를 넣고 졸인다.
5) 마늘은 편 썰어 낮은 온도의 식용유에서 바삭하게 튀긴다.
6) 접시에 아몬드치킨볼을 담고 튀긴 마늘을 얹어 마무리한다.
- 소금 대신 우유와 들깨소스를 넣은 소스로 나트륨 섭취를 줄이고 고소함과 담백함을 더했다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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