통배추 겉절이, 어떻게 만들어요?
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Q
통배추 겉절이를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답통배추 겉절이 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 22kcal, 탄수화물 2.6g, 단백질 1g, 지방 0.8g, 나트륨 110.2mg예요.
A
통배추 겉절이는 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 쪽파, 마늘, 생강예요.
재료: •필수 재료 : 통배추(25g), 쪽파(1g), 마늘(1g), 생강(0.5g) / •양념 : 소금(0.1g), 홍시(1g), 고춧가루(1g), 젓갈(1g), 통깨(1g), 참기름(0.5g)
1) 배추는 연한 잎으로 골라 한 장씩 떼어 길게 갈라놓는다.
2) 배추에 소금을 뿌려 절인다.
3) 쪽파는 4cm 길이로 썰고, 마늘과 생강은 다진다.
4) 고춧가루에 홍시를 으깨서 나머지 양념을 섞는다.
5) 물기를 제거한 배추에 고춧가루 양념을 넣고 무친다.
6) 쪽파, 통깨, 참기름을 넣고 마무리한다.
확인할 것
- •달콤한 홍시를 사용하여 소금 사용량을 줄였어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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