오미자저염나박김치, 어떻게 만들어요?
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Q
오미자저염나박김치를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답오미자저염나박김치 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 43kcal, 탄수화물 9.8g, 단백질 0.4g, 지방 0.2g, 나트륨 7.2mg예요.
A
오미자저염나박김치는 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 배추, 콜라비, 오이예요.
재료: 배추 10g, 콜라비 5g, 오이 2g, 당근 2g, 실파 1g, 청,홍고추 1g, 레몬 5g, 오미자엑기스 5g, 식초 30g, 설탕 5g, 물 10ml
1) 배추, 콜라비, 오이, 당근을 나박모양으로 썬다.
2) 레몬은 은행잎썰기, 홍고추는 어슷썰기, 실파는 1.5cm 길이로 썬다.
3) 식초, 설탕, 오미자청으로 단촛물을 만든다.
4) 단촛물에 야채, 레몬, 고추, 실파를 넣고 숙성시킨다.
5) 숙성 후 색을 보고 오미자청을 더 첨가한다.
6) 숙성된 오미자 나박김치를 그릇에 담아준다.
확인할 것
- 오미자 엑기스와 식초의 새콤달콤함이 소금 없이도 맛을 내줘요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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