삼색소면, 어떻게 만들어요?
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Q
삼색소면을 한 끼 식사로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답삼색소면은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 168.1kcal, 탄수화물 29.4g, 단백질 8.5g, 지방 1.8g, 나트륨 437.6mg예요.
A
삼색소면은 일품요리이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 3가지색 소면 각 씩, 쪽파, 청고추예요.
재료: 3가지색 소면(분홍, 초록, 흰색) 각 25g씩, 쪽파 20g, 청고추 20g, 홍고추 15g, 마늘 10g / 국물 : 다시마물 400g, 모시조개 200g, 볶은소금 1g, 청주 15g
1) 모시조개는 볶은소금을 넣어서 해감시킨다.
2) 준비된 다시마물에 준비된 채소의 국물재료를 넣고 국물을 만들어준다.
3) 만들어진 국물에 모시조개를 넣고 청주를 부어서 국물을 만들어준다.
4) 쪽파는 송송 다지고 마늘은 곱게 다져주고 청홍고추는 가늘게 채 썰어준다.
5) 면을 각각 삶아준다.
6) 삼색 면을 그릇에 담고 만들어진 국물을 부워서 완성한다.
확인할 것
- 다시마와 모시조개를 이용하여 천연육수를 만들어 감칠맛을 높였다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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