해산물 완자볼을 곁들인 양장피 콩국수, 어떻게 만들어요?
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해산물 완자볼을 곁들인 양장피 콩국수를 한 끼 식사로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답해산물 완자볼을 곁들인 양장피 콩국수 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 265.6kcal, 탄수화물 49g, 단백질 10.2g, 지방 3.2g, 나트륨 360mg예요.
해산물 완자볼을 곁들인 양장피 콩국수는 일품요리이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 2인분 기준<br>, • [가정 간편식 재료] 새우, 오징어예요.
재료: 2인분 기준<br> / • [가정 간편식 재료] 새우(50g), 오징어(60g), 양장피 면(60g), 건목이버섯(10g), 참기름(4g), 양파(110g), 볶음 소스(20g), 크레미(40g), 당근(40g), 피망(45g), 붉은 파프리카(45g), 달걀지단(20g)<br> / • [추가 재료] 콩국물(1컵=200g), 딜(1g), 올리브유(35g), 달걀흰자(15g), 식용유(700g)
1) 오징어, 새우, 당근, 양파를 믹서에 갈아 달걀흰자를 넣어 치댄 후 완자를 만들어 160도로 예열한 식용유에 4분 정도 튀긴다.
2) 붉은 파프리카와 피망은 올리브유에 살짝 볶는다.
3) 양장피 면은 끓는 물에 5분간 데치고, 같은 냄비에 건목이버섯을 데친다.
4) 양장피 면이 서로 달라붙지 않게 참기름에 버무리고 돌돌 말아 접시 위에 올린다.
5) 크레미, 데친 건목이버섯, 달걀지단을 면 위에 올리고, 튀겨낸 완자, 딜, 볶은 파프리카와 피망을 올린다.
6) 콩국물을 붓고 볶음 소스를 곁들여 마무리한다.
- • 시판 양념장의 사용량을 줄이고 콩국물을 넣어 고소한 맛을 더해 심심한 맛을 보완했어요.<br> • 크레미를 데쳐 사용하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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