매생이찰범벅, 어떻게 만들어요?
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Q
매생이찰범벅을 맛있게 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답매생이찰범벅은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 122.3kcal, 탄수화물 23.7g, 단백질 3.7g, 지방 1.4g, 나트륨 64.3mg예요.
A
매생이찰범벅은 밥이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 우유, 매생이, 찹쌀예요.
재료: 우유100g, 매생이 20g, 찹쌀 15g, 단호박 50g / 밤 30g, 녹차소금 1g, 멸치육수 150g
1) 찹쌀은 미리 불려준다.
2) 매생이는 물에 담가 짠기와 이물질을 빼준다.
3) 단호박은 작은 사각형으로 잘라 멸치육수에 데쳐준다.
4) 밤은 곱게 다져주어 고명으로 사용한다.
5) 우유와 육수를 섞은 뒤 찹쌀을 끓여준다.
6) 죽이 어느 정도 완성되면 데쳐낸 호박과 매생이를 넣어 범벅을 만들어준다.
확인할 것
- 소금 대신 녹차소금을 사용하여 염분 섭취량을 줄이고, 멸치로 육수를 우려내 시원한 맛을 높였다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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