부추 배무침, 어떻게 만들어요?
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Q
부추 배무침을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답부추 배무침 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 32.1kcal, 탄수화물 5.6g, 단백질 1.5g, 지방 0.4g, 나트륨 305.1mg예요.
A
부추 배무침은 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 1인분 기준<br>, 부추, 양파예요.
재료: 1인분 기준<br> / 부추(30g), 양파(10g), 배(15g)<br> / 다진 마늘(8g), 고춧가루(8g), 멸치액젓(6g), 저염간장(3g), 레몬즙(10g), 통깨(4g)
1) 부추는 다듬어 5~6cm 크기로 썰고, 양파는 뿌리와 껍질을 제거해 얇게 채 썬다.
2) 배는 껍질을 제거해 여덟 등분하고 씨를 제거하여 편 썰기를 한다.
3) 다진 마늘, 고춧가루, 멸치액젓, 저염간장, 레몬즙, 통깨(2g)를 섞어 양념장을 만든다
4) 부추, 양파, 배의 물기를 제거한다.
5) 볼에 담고 양념장을 넣어 버무린다.
6) 접시에 담고 통깨(2g)를 뿌려 마무리한다.
확인할 것
- •배를 사용하여 설탕 대신 과일의 단맛을 활용했어요.<br> •부추를 사용하여 풍미를 높이고 나트륨 사용량을 줄였어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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