배추겉절이, 어떻게 만들어요?
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Q
배추겉절이를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답배추겉절이 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 2kcal, 탄수화물 2g, 단백질 0.6g, 지방 0.1g, 나트륨 85mg예요.
A
배추겉절이는 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 1인분 기준<br>, 알배추, 쪽파예요.
재료: 1인분 기준<br> / 알배추(23g), 쪽파(5g),통깨(2g), 겉절이 양념(15g)<br> / 찐 감자(20g), 고춧가루(25g), 매실청(5g), 까나리액젓(10g), 새우젓(3g), 무(20g), 양파(30g),생강(1g), 마늘(10g)
1) 알배추는 한입 크기로 자른다.
2) 쪽파는 3cm 길이로 썰고, 찐 감자는 한입 크기로 자른다
3) 마늘, 생강, 무, 양파는 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른다.
4) 믹서에 찐 감자, 고춧가루, 매실청, 까나리액젓, 새우젓, 무, 양파, 생강, 마늘을 넣고 갈아 겉절이 양념을 만든다.
5) 손질한 알배추, 쪽파, 겉절이 양념(15g)을 버무린다.
6) 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.
확인할 것
- • 칼륨이 풍부한 감자를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요.
- <br>• 설탕 대신 양파의 단맛을 활용했어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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