두가지묵샐러드, 어떻게 만들어요?
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Q
두가지묵샐러드를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답두가지묵샐러드 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 53.6kcal, 탄수화물 9.7g, 단백질 1g, 지방 1.2g, 나트륨 109.2mg예요.
A
두가지묵샐러드는 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 두가지 묵 각 씩, 당귀잎, 양파예요.
재료: 두가지 묵(올방개묵, 검정깨묵) 각 25g씩, 당귀잎 10g / 양파 40g, 노란 파프리카 25g, 알배추 20g / 소스 : 저염간장 15g, 유자청 30g, 다진청고추 7g, 다진홍고추 7g, 다진대파 7g
1) 당귀는 잎만 떼어 먹기 좋게 잘라서 물에 담가준다.
2) 두가지묵은 먹기 좋게 길이로 잘라준다.
3) 양파, 파프리카, 알배추는 가늘게 채 썰어준다.
4) 소스를 만들어준다.
5) 모든 재료를 담고 소스에 통깨를 섞은 뒤 샐러드에 뿌려 완성한다.
확인할 것
- 당귀잎을 통해 밋밋한 묵의 풍미를 도와주는 효과를 주었으며 나트륨을 줄인 저염간장에 다량의 과일을 넣어 새콤한 맛을 높여 짠맛을 대체하였다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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