울금해초밥, 어떻게 만들어요?
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Q
울금해초밥을 맛있게 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답울금해초밥은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 212kcal, 탄수화물 44g, 단백질 5g, 지방 1.8g, 나트륨 402.8mg예요.
A
울금해초밥은 밥이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 울금가루, 쌀, 올리브오일예요.
재료: 울금가루 15g, 쌀 50g, 올리브오일 5g, 건조미역줄기 10g / 맛장 : 일본된장 15g, 다진양파 15g, 두부 50g, 다진마늘 3g, 고춧가루 2g, 참기름 15g
1) 쌀은 세척 후 울금물에 불려준다.
2) 두부를 으깨서 수분을 빼준다.
3) 쌈장을 맛장으로 만들어준다.
4) 건조 미역줄기는 세척해 불린다. 이때 불리고 나온 물을 이용해 밥을 한다.
5) 올리브오일로 쌀을 볶아주다 미역줄기를 넣고 밥을 한다.
6) 두부 맛장과 함께 곁들여 완성한다.
확인할 것
- 밥에 울금가루와 건조 미역줄기를 넣어 별도 소금 사용 없이 맛있는 밥을 만들 수 있었다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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