주꾸미보양샐러드, 어떻게 만들어요?
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Q
주꾸미보양샐러드를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답주꾸미보양샐러드 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 132.7kcal, 탄수화물 3.2g, 단백질 20.3g, 지방 4.3g, 나트륨 191.8mg예요.
A
주꾸미보양샐러드는 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 주꾸미, 사과, 더덕예요.
재료: 주꾸미 50g, 사과 60g, 더덕 40g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g / 소스 : 마늘기름 30g, 식초 15g, 다진마늘 5g, 다진대파 5g, 레몬소금 1g, 흰후추 1g / 다진청고추 15g, 레몬즙 15g
1) 더덕은 손질해 어슷하게 잘라 소금물에 살짝 담가준다.
2) 사과는 먹기 좋게 썰어서 레몬즙에 살짝 뿌려준다.
3) 주꾸미는 레몬즙을 넣어 살짝 데쳐준다.
4) 청고추, 홍고추는 씨를 제거하고 사과처럼 잘라주고. 양파도 잘라준다.
5) 소스를 만들어준다.
6) 모든 채소와 주꾸미를 섞어 소스랑 한데 버무려 완성한다.
확인할 것
- 소스에 레몬즙과 정제염이 아닌 레몬소금을 사용하여 비린맛을 잡았고, 소금 사용량을 줄여 나트륨을 줄인 메뉴로 만들 수 있었다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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