전복내장밥, 어떻게 만들어요?
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Q
전복내장밥을 맛있게 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답전복내장밥은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 279.8kcal, 탄수화물 42.8g, 단백질 12.7g, 지방 6.4g, 나트륨 183.8mg예요.
A
전복내장밥은 밥이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 전복, 칵테일새우, 바지락살예요.
재료: 전복 100g, 칵테일새우 25g, 바지락살 25g, 당근 15g, 연근 25g, 단호박 25g / 찹쌀 50g, 다진마늘 7g, 참기름 15g, 소주 15g, 흰후추 1g, 마늘기름 15g
1) 전복은 손질해 잘라주고 전복내장과 소주를 넣어서 믹서에 간다.
2) 참기름과 마늘기름을 섞어서 불린 쌀을 볶는다.
3) 연근, 당근, 단호박은 작은 깍두기 모양으로 잘라 각각 볶아준다.
4) 전복은 작은 깍두기 모양으로 잘라서 칵테일새우, 바지락살, 다진마늘, 청주를 넣어 살짝 볶아준다.
5) 냄비에 갈아준 전복내장을 만들어준 기름에 볶아주다 쌀을 넣고 볶고, 나머지 채소를 넣어 볶는다.
6) 마지막으로 새우, 바지락을 넣고 볶아 완성한다.
확인할 것
- 양념은 자료에 적힌 양을 기준으로, 맛을 보며 조금씩 더해요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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