조개크림파스타, 어떻게 만들어요?
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조개크림파스타를 한 끼 식사로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답조개크림파스타는 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 224.2kcal, 탄수화물 36.2g, 단백질 10.9g, 지방 4g, 나트륨 102.5mg예요.
조개크림파스타는 일품요리이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 스파게티, 올리브오일, 소금예요.
재료: 스파게티(100g), 올리브오일(3g), 소금(0.3g), 양송이(20g) / 새우(50g), 파슬리가루(0.3g), 버터(20g), 양파(20g), 마늘(20g) / 밀가루(20g), 육수(100g), 우유(100g), 생크림(20g) / 육수 : 조개(30g), 물(100g)
1) 스파게티는 끓는 물에 소금을 넣고 약 10분 정도 삶아 건져 올리브 오일에 살짝 발라 준비한다.
2) 양송이는 껍질을 벗겨 편으로 썰어 놓는다.
3) 마늘과 양파는 굵게 다져놓는다.
4) 조개는 끓는 물에 데쳐 해감을 씻고, 삶은 물을 소창에 걸러 육수를 만들어 놓는다.
5) 냄비에 버터를 넣고, 다진 마늘과 양파를 넣어 볶다가 밀가루를 넣고 은근히 볶는다.
6) 볶고 있는 채소(⑤)에 육수(④)를 부어 한소끔 끓인 뒤, 우유와 생크림을 넣고 다시 끓으면 새우와 삶은 조개를 넣고 살짝 끓인 후, 삶아놓은 스파게티면 (①)을 넣고 한 번 더 끓이고 그 위에 파슬리 가루를 살짝 뿌려 완성한다.
- 조개로 삶은 물을 걸러 육수로 사용하게 되면 별도의 소금간이 필요
- 없어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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