소고기채소볶음, 어떻게 만들어요?
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소고기채소볶음을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답소고기채소볶음은 볶기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 503kcal, 탄수화물 25.2g, 단백질 23.3g, 지방 34.3g, 나트륨 169mg예요.
소고기채소볶음은 반찬이고, 볶기 방식이에요. 주재료는 소고기등심, 소금, 후춧가루예요.
재료: 소고기등심(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.3g) / 올리브오일(10g), 브로컬리(30g), 양파(20g), 당근(20g) / 토마토(30g), 파프리카(30g), 식용유(10g) / 소스 : 포도주스(50g), 올리고당(10g), 칠리소스(50g)
1) 소고기는 깍뚝썰어 준비한다.
2) 깍뚝썰은 소고기에 소금, 후추, 올리브 오일을 넣어 숙성시킨다.
3) 브로컬리는 살짝 데쳐 썰고 ,양파, 당근, 토마토, 파프리카도 같은 크기로 썰어 준비한다.
4) 포도주스에 올리고당과 칠리소스 넣어 은근히 졸여 소스를 만들어 놓는다.
5) 팬에 식용유를 두르고 채소를 먼저 볶는다.
6) 채소를 볶은 팬에 다시 숙성된 소고기를 익히고, 볶아놓은 채소를 넣고 소스를 넣어 살짝 더 졸여 완성한다.
- 포도주스와 칠리소스를 이용하여 만든 소스에는 별도의 소금을 첨가하지 않기 때문에 나트륨을 감소시킬 수가 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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