단호박닭꼬치, 어떻게 만들어요?
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단호박닭꼬치를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답단호박닭꼬치는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 441.5kcal, 탄수화물 65.7g, 단백질 18.9g, 지방 11.5g, 나트륨 645.9mg예요.
단호박닭꼬치는 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 닭다리살, 우유, 소금예요.
재료: 닭다리살(120g), 우유(20g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.05g) / 떡볶이떡(30g), 단호박(50g), 양파(20g), 대파(20g), 꼬치(3개) / 소스 : 고추장(20g), 다진마늘(20g), 다진양파(20g), 케첩(20g) / 올리고당(20g)
1) 닭다리살은 뼈를 발라 일정 크기로 자른 뒤 우유에 재워둔다.
2) 재워둔 닭다리살에 소금과 후춧가루를 뿌려놓는다.
3) 단호박은 속을 파서 잘라 삶아 준비한다.
4) 떡볶이떡은 뜨거운 물에 살짝 불리고, 대파는 단호박 크기로 잘라 준비한다.
5) 고추장과 다진마늘, 다진양파, 케첩, 올리고당을 넣고, 골고루 섞어 양념장을 만들어 놓는다.
6) 꼬치에 준비한 닭다리살과 단호박, 양파, 떡볶이떡, 대파를 꽂아 은근히 초벌로 굽고, 다시 만들어 놓은 양념장을 발라 구워 완성한다.
- 꼬치 소스에 마늘, 양파, 올리고당 등을 넣어 나트륨 함량은 낮추고 새콤달콤한 맛을 살렸어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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