백김치닭살샐러드, 어떻게 만들어요?
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백김치닭살샐러드를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답백김치닭살샐러드 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 113.1kcal, 탄수화물 7.4g, 단백질 18.9g, 지방 0.9g, 나트륨 232.1mg예요.
백김치닭살샐러드는 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 닭고기, 월계수잎, 통후추예요.
재료: 닭고기(80g), 월계수잎(1장), 통후추(2g), 정종(10g) / 백김치(100g), 토마토(30g), 파프리카(20g), 당근(20g) / 브로컬리(20g), 양상추(50g) / 소스 : 발사믹식초(20g), 설탕(20g), 올리브오일(20g) / 소금(0.1g)
1) 닭고기에 물을 자작하게 넣고 월계수잎과 통후추, 정종을 넣고 약 20분 정도 삶아 식혀 찢어놓는다.
2) 브로컬리는 끓는 물에 소금을 넣고, 데쳐 작게 썰어놓고, 양상추는 물에 담그어 놓았다가 먹기 좋게 손으로 찢어 놓는다.
3) 파프리카는 속씨를 제거하고, 작은 깍둑썰기를 하고, 당근은 5cm 길이로 납작하게 썰어놓는다.
4) 브로컬리는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 작게 썰어놓고, 양상추는 물에 담그어 놓았다가 먹기 좋게 손으로 찢어 놓는다.
5) 발사믹 식초에 설탕과 올리브 오일을 넣고 골고루 섞어 소스를 만들어 놓는다.
6) 찢어 놓은 닭고기살과 백김치를 넣고, 준비한 채소를 넣어 먹기 직전에 소스를 올려 완성한다.
- 백김치로 간을 하여 나트륨 사용을 줄였어요
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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