소고기리조또롤, 어떻게 만들어요?
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소고기리조또롤을 맛있게 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답소고기리조또롤은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 382.5kcal, 탄수화물 18.7g, 단백질 36g, 지방 18.2g, 나트륨 416.6mg예요.
소고기리조또롤은 밥이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 쌀, 강황가루, 버터예요.
재료: 쌀(50g), 강황가루(20g), 버터(10g) / 마늘(10g), 양파(20g), 새송이(30g), 파프리카(30g) / 소고기(150g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.02g) / 하얀된장(10g), 생크림(20g), 육수(200g)
1) 쌀은 불려 놓고, 마늘은 작게 다지고, 양파는 새송이와 파프리카와 함께 입자를 크게 다져 준비한다.
2) 소고기는 포를 넓게 떠서 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간을 해 놓는다.
3) 냄비에 버터를 넣고, 마늘과 양파를 먼저 볶다가, 새송이와 파프리카를 넣는다.
4) ③번에 다시 불린 쌀과 강화를 넣고, 볶다가 불을 줄여, 쌀이 익을 때까지 익혀 준다.
5) 쌀이 익으면, 밑간이 되어 있는 소고기에 넣고 돌돌 말아 준비한다.
6) 하얀 된장에 생크림을 넣어 골고루 섞고, 냄비에 육수를 넣고 생크림을 섞은 하얀 된장을 넣어 끓으면, 말아놓은 소고기를 넣고 은근히 졸여 완성한다.
- 된장에 생크림을 섞어 풍미는 높이고 나트륨 함량은 낮췄어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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