새우완자탕, 어떻게 만들어요?
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Q
새우완자탕을 싱겁게 끓이려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답새우완자탕은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 13.4kcal, 탄수화물 13.2g, 단백질 12.2g, 지방 1.3g, 나트륨 141.6mg예요.
A
새우완자탕은 국·찌개이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 새우, 청경채, 달걀예요.
재료: 새우(5마리), 청경채(20g), 달걀(2개), 치킨육수(200g), / 전분(30g), 후춧가루(0.01g), 요리술(20g), 소금(0.2g)
1) 새우는 내장을 제거 하고 껍질을 벗겨 깨끗이 씻는다.
2) 다진 새우에 전분, 후춧가루, 달걀흰자 및 요리술을 섞는다.
3) 반죽새우를 잘 치대어 완자로 만든 후 치킨 육수에 넣고 끓인다
4) 청경채는 깨끗이 씻어 반으로 길게 가른다.
5) 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 마름모꼴로 썬다.
6) 완자가 익으면 물 녹말을 한 수저 넣고 청경채를 넣고 한소끔 끓인 뒤 그릇에 담고 황백지단을 올린다.
확인할 것
- 새우로 완자를 만들어 소금을 적게 넣어도 싱겁지 않고 맛있게 먹을 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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