연어오븐구이, 어떻게 만들어요?
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Q
연어오븐구이를 한 끼 식사로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답연어오븐구이는 볶기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 285.9kcal, 탄수화물 8.1g, 단백질 28.7g, 지방 15.4g, 나트륨 222.1mg예요.
A
연어오븐구이는 일품요리이고, 볶기 방식이에요. 주재료는 연어, 양파, 토마토예요.
재료: 연어(150g), 양파(50g), 토마토(100g), 파프리카(50g), / 당근(30g), 마늘(20g), 청피망(30g), 레몬(1/4개), 소금(0.3g), / 후춧가루(0.01g), 생크림(20g), 화이트크림(50g), 버터(20g)
1) 연어는 소금, 후춧가루, 레몬으로 마리네이드 한다.
2) 양파, 마늘은 입자있게 다진다.
3) 토마토는 씨를 제거하고 입자있게 썰고, 파프리카, 피망은 채 썬 뒤 볶는다.
4) 화이트크림, 생크림을 골고루 섞어 크림소스를 만든다.
5) 팬에 버터를 넣고 양파, 마늘을 볶다가 만들어 놓은 크림소스를 넣고 졸인다.
6) 접시에 볶은 야채를 담고, 200℃ 오븐에서 10분 정도 구운 연어를 담은 뒤 크림소스를 올린다.
확인할 것
- 연어를 레몬으로 마리네이드 하면 연어의 비릿한 맛을 감소시키고 소금 사용을 줄일 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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