버섯과 두부 비프웰링턴, 어떻게 만들어요?
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버섯과 두부 비프웰링턴을 한 끼 식사로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답버섯과 두부 비프웰링턴은 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 451.6kcal, 탄수화물 64.4g, 단백질 23.3g, 지방 11.2g, 나트륨 95.6mg예요.
버섯과 두부 비프웰링턴은 일품요리이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 소고기, 두부, 양송이버섯예요.
재료: 소고기(안심, 120g), 두부(50g), 양송이버섯(3개), 양파(30g), / 당근(20g), 단호박(1/2개), 가지(1/2개), 감자(50g), 깻잎(3장), / 마늘(20g), 버터(20g), 밀가루(100g), 달걀(1개), 소금(0.3g)
1) 밀가루에 버터, 달걀을 넣고 골고루 반죽한 뒤 비닐봉투에 넣고 숙성시킨다.
2) 안심과 두부는 잘게 썬다
3) 단호박은 씨를 제거하고 삶아 다진다
4) 양파, 당근, 마늘은 곱게 다져 안심, 두부와 섞고 소금을 약간 넣는다.
5) 야채를 섞은 안심과 두부는 다진 단호박을 섞어 깻잎으로 먼저 감싼다.
6) 숙성된 반죽을 밀대로 밀어 5번을 감싼 뒤 오븐에 넣고 25분 정도 굽는다.
- 버터를 사용해서 만들기 때문에 적은양의 소금만 사용할 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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