인삼갈비탕, 어떻게 만들어요?
발행 · 업데이트 (매월 출처 확인)
Q
인삼갈비탕을 싱겁게 끓이려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답인삼갈비탕은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 361.2kcal, 탄수화물 25.5g, 단백질 36.9g, 지방 12.4g, 나트륨 161.2mg예요.
A
인삼갈비탕은 국·찌개이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 소고기, 인삼, 당면예요.
재료: 소고기(갈비, 300g), 인삼(2뿌리), 당면(50g), 표고버섯(1개), / 달걀(1개), 대추(3알), 양파(50g), 파(30g), 마늘(30g), / 설탕(10g), 저염간장(20g)
1) 갈비는 찬물에 담궈 핏물을 뺀다.
2) 끓은 물에 갈비를 데친다.
3) 찬물에 표고버섯, 파, 마늘, 양파 및 인삼을 넣고 데친 갈비를 넣고 약 2시간 정도 끓여 갈비탕을 만든다.
4) 저염간장에 설탕을 섞어 고기소스를 만든다.
5) 당면은 뜨거운 물에 불려 갈비탕을 먹기 직전에 넣는다.
6) 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 완성된 갈비탕 위에 대추와 함께 올려 완성한다.
확인할 것
- 표고버섯, 양파, 마늘, 인삼을 넣고 끓인 육수에 갈비를 넣고 갈비탕을 만들면 천연의 맛을 느낄 수 있고, 나트륨 배출을 도와줘요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
이 답변 도움이 되셨나요?
댓글 0
아직 댓글이 없습니다. 첫 댓글을 남겨 보세요.