겨자아욱쌈밥, 어떻게 만들어요?
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Q
겨자아욱쌈밥을 맛있게 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답겨자아욱쌈밥은 찌기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 359.5kcal, 탄수화물 64.9g, 단백질 13.6g, 지방 5g, 나트륨 264.4mg예요.
A
겨자아욱쌈밥은 밥이고, 찌기 방식이에요. 주재료는 현미, 두부, 아욱예요.
재료: 현미(200g), 두부(100g), 아욱(100g), 날치알(50g), / 단호박(1/6개), 새싹(20g), 된장(20g), 생크림(20g), / 매실청(20g), 참기름(5g)
1) 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상 충분히 불린 뒤 밥을 짓는다
2) 두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고 곱게 다져 된장, 생크림, 매실청을 넣고 골고루 섞는다.
3) 데친 두부에 된장, 생크림 및 매실청을 골고루 섞는다.
4) 아욱과 단호박은 각각 찐 후 식힌다.
5) 찐 아욱 위에 현미밥을 올리고 두부소스, 날치알, 새싹 단호박을 올린다.
6) 아욱에 올린 밥을 동그랗게 말아 접시에 담는다.
확인할 것
- 소량의 된장을 사용하여 삼삼한 맛 뿐만 아니라 쌈밥에 어울리는 된장소스를 만들 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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