훈제오리가슴살크러스트, 어떻게 만들어요?
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Q
훈제오리가슴살크러스트를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답훈제오리가슴살크러스트는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 250kcal, 탄수화물 13.5g, 단백질 17.2g, 지방 14.1g, 나트륨 352.2mg예요.
A
훈제오리가슴살크러스트는 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 오리고기, 로즈마리, 오렌지예요.
재료: 오리고기(훈제오리 가슴살, 150g), 로즈마리(2g), 오렌지(1개), / 새송이버섯(1개), 파슬리(5g), 땅콩(50g), 올리브오일(20g), / 유자청(20g), 후춧가루(0.5g
1) 훈제오리 가슴살은 올리브오일, 로즈마리, 후춧가루로 마리네이드한다.
2) 새송이버섯은 편으로 썰고 팬에 굽는다.
3) 오렌지는 슬라이스로 썬다.
4) 땅콩과 파슬리는 입자있게 다진다.
5) 마리네이드한 오리 고기를 구워 접시에 담는다.
6) 유자청에 땅콩, 파슬리가루를 넣고 소스를 만들고, 구워진 오리고기 사이에 오렌지 슬라이스를 넣고 유자청소스를 올린다.
확인할 것
- 로즈마리를 사용하여 오리고기의 잡내를 제거하고, 유자청을 이용한 소스는 소금을 적게 사용해도 맛을 좋게 만들어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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