겨자소스로 구운 산마샐러드, 어떻게 만들어요?
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Q
겨자소스로 구운 산마샐러드를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답겨자소스로 구운 산마샐러드는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 112kcal, 탄수화물 16g, 단백질 3g, 지방 4g, 나트륨 144.8mg예요.
A
겨자소스로 구운 산마샐러드는 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 산마, 참나물, 돈나물예요.
재료: 산마(100g), 참나물(20g), 돈나물(20g), 토마토(100g), / 레디쉬(1개), 어린잎(10g), 저염간장(20g), 식초(10g), / 설탕(20g), 겨자가루(10g).
1) 어린잎은 찬물에 담근다.
2) 마는 껍질을 벗겨 동글동글하게 썬다
3) 썰어 놓은 마는 팬에 기름을 살짝 두르고 앞뒤로 굽는다.
4) 참나물, 돈나물, 토마토, 레디쉬는 먹기 좋은 크기로 썬다.
5) 겨자가루는 30℃ 물을 섞어 발효 시킨다.
6) 저염간장에 식초, 설탕, 발효겨자를 넣고 골고루 섞어 소스를 만들고, 접시에 구운 마와 손질한 야채를 넣고 만들어 놓은 소스와 어린잎을 올린다.
확인할 것
- 참나물, 돈나물의 칼륨 성분이 체내에 쌓인 나트륨을 배출을 도와줘요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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