단호박 된장매쉬와 해물굴림만두, 어떻게 만들어요?
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Q
단호박 된장매쉬와 해물굴림만두를 한 끼 식사로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답단호박 된장매쉬와 해물굴림만두는 찌기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 96.7kcal, 탄수화물 10.2g, 단백질 11.3g, 지방 1.2g, 나트륨 414.6mg예요.
A
단호박 된장매쉬와 해물굴림만두는 일품요리이고, 찌기 방식이에요. 주재료는 소고기, 새우, 흰살생선예요.
재료: 소고기(우둔살, 50g), 새우(3마리), 흰살생선(100g), / 단호박(1/2개), 고구마(50g), 녹말(10g), 달걀(1개), / 된장(30g), 소금(0.1g)
1) 새우와 흰살생선, 우둔살은 쪄낸 후 한 김 식힌다.
2) 쪄낸 새우와 흰살 생선, 우둔살을 곱게 다진다.
3) ?번에 녹말과 달걀물을 넣고 소금을 조금 넣고 골고루 섞어 숙성시킨다.
4) 고구마와 단호박은 찜통에 찐다.
5) 찐 고구마와 단호박을 곱게 갈아 된장을 섞는다.
6) 숙성된 반죽으로 해물완자를 빚고, 된장을 섞은 단호박, 고구마를 끓이면서 해물 완자를 넣어준다
확인할 것
- 된장에 고구마와 단호박을 섞어 나트륨을 줄이고 짠맛이 줄어든 부드러운 된장소스를 만들었어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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