도라지 유자청생채, 어떻게 만들어요?
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Q
도라지 유자청생채를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답도라지 유자청생채 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 133.3kcal, 탄수화물 30.6g, 단백질 2.5g, 지방 0.1g, 나트륨 217.8mg예요.
A
도라지 유자청생채는 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 도라지, 풋고추, 홍고추예요.
재료: 도라지(120g), 풋고추(1개), 홍고추(1개), 양파(30g), / 라임주스(20g), 흑임자(20g), 유자청(30g), 소금(0.2g)
1) 통 도라지는 껍질을 벗긴다
2) 껍질을 벗긴 도라지는 잘라 소금에 살짝 절여 쓴맛을 뺀다.
3) 청·홍고추와 양파는 채썬다.
4) 썰어 놓은 청. 홍고추와 양파는 차가운 물에 담군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
5) 라임쥬스, 흑임자와 유자청을 골고루 섞어 소스를 만들고 도라지와 야채를 넣어 버물려 접시에 담는다
6) 홍고추는 반으로 잘라 장식한다.
확인할 것
- 라임과 유자로 만든 소스의 새콤달콤한 맛 때문에 소금을 적게 사용할 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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