돼지고기 숙주덮밥, 어떻게 만들어요?
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돼지고기 숙주덮밥을 맛있게 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답돼지고기 숙주덮밥은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 182.1kcal, 탄수화물 17.2g, 단백질 16.5g, 지방 5.3g, 나트륨 206.1mg예요.
돼지고기 숙주덮밥은 밥이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 돼지고기, 양파, 표고버섯예요.
재료: •필수 재료 : 가다랑어포(10g), 돼지고기(100g), 양파(30g), 표고버섯(1개), 팽이버섯(20g), 쪽파(10g), 달걀(1개), 쌀(90g), 숙주(50g) / •밑간 : 소금(1g), 후춧가루(1g) / •육수 :다시마(10g), 저염간장(5g), 물(150g)
1) 다시마 우린 물에 가다랑어포를 넣고 10분간 담갔다가 체에 거르고, 쌀로 밥을 짓는다.
2) 돼지고기는 소금과 후춧가루로 밑간을 한 뒤 굽는다.
3) 양파, 표고버섯, 팽이버섯은 채 썰고, 쪽파는 버섯 길이로 썬다.
4) 육수에 저염간장을 넣어 한소끔 끓이다가 양파와 버섯을 넣고 끓인다.
5) 다시 한 번 끓어오르면 쪽파와 달걀을 고루 풀어 넣고 젓지 말고 그대로 끓인다.
6) 그릇에 밥을 담고, 돼지고기와 숙주를 올린 뒤 뜨거운 육수를 부어 마무리한다.
- •다시마와 가다랑어포로 만든 육수를 사용하여 소금 사용량은 줄이고 맛을 살렸어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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