버섯배추말이, 어떻게 만들어요?
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Q
버섯배추말이를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답버섯배추말이는 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 95.4kcal, 탄수화물 17.3g, 단백질 5.4g, 지방 0.5g, 나트륨 500mg예요.
A
버섯배추말이는 반찬이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 배추, 양배추, 표고버섯예요.
재료: 배추(5장), 양배추(20g), 표고버섯(2개), 만송이버섯(50g), / 미나리(30g), 다시마(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.2g), / 저염간장(20g)
1) 버섯은 채썬다.
2) 끓는 물에 채썰어 놓은 버섯을 데쳐낸다.
3) 다시마는 물에 담궈 다시마 물을 만들어 식초와 설탕 저염간장을 넣고 골고루 섞어 소스를 만들어 놓는다.
4) 미나리는 끓는 물에 소금을 넣고 데친다.
5) 배추는 끓는 물에 양배추와 함께 데쳐 찬물에 헹구고 양배추는 채 썬다.
6) 김발에 데친 배추를 놓고 표고버섯, 만송이버섯, 미나리, 양배추 채를 넣고 돌돌 말아 먹기 좋게 썰어 접시에 담은 뒤 소스를 담는다.
확인할 것
- 저염간장에 다시마물, 설탕, 식초를 넣어 나트륨을 줄일 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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