미숫가루 부추전, 어떻게 만들어요?
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Q
미숫가루 부추전을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답미숫가루 부추전은 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 212.8kcal, 탄수화물 33g, 단백질 11.8g, 지방 4.9g, 나트륨 228.7mg예요.
A
미숫가루 부추전은 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 부침가루, 미숫가루, 오징어예요.
재료: 부침가루 30g, 미숫가루 10g, 오징어 20g, 부추 20g, 감자 15g, 당근 5g, 양파 5g, 현미유 4g, 소금 0.5g, 물 60g
1) 오징어는 내장을 제거하고 깨끗하고 씻어낸다.
2) 부추, 감자, 당근, 양파는 2cm 가량으로 곱게 채 썬다.
3) 부침가루와 미숫가루를 3 : 1의 비율로 섞는다.
4) 1, 2, 3에 물을 넣어 반죽하고 소금으로 간을 한다.
5) 팬에 현미유를 두르고 3의 반죽을 둥글게 떠 넣어 노릇노릇하게 지진다.
6) 그릇에 담아 완성한다.
확인할 것
- 미숫가루를 많이 넣으면 미숫가루부추전의 질감이 거칠다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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